Qu’est-ce qu’un œuf pour un allergique aux œufs ?

Suite à une [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien], je relève la question "qu'est-ce qu'un oeuf pour un allergique à l'oeuf ?"

J'ai donné ma réponse à Jean Marc qui était surpris de mon point de vue qu'il entendait pour la première fois. Je suis donc intéressée à connaître votre point de vue sur le sujet.

Voici la réponse que je lui ai transmise :

Au début de l'allergie de Nicolas, il n'avait "que" de l'eczéma sur le visage après ingestion d'oeuf. C'était gênant, pas très joli, mais nous n'étions pas inquiets et mangions de l'oeuf à ses côtés sans nous soucier de rien. Lorsqu'il a eu deux ans, il a fait un oedème de Quinck en touchant un oeuf cru qu'il avait cassé. Nous avons failli perdre notre enfant ce jour-là et sommes intervenus à temps. Depuis ce jour et pendant un moment ensuite, je n'ai plus voulu d'oeuf dans la maison.

ça, c'est la réponse de la maman d'un allergique finalement...

En ce qui concerne Nicolas, il a compris que l'oeuf n'était pas bon pour lui et le considérait comme un poison.

Voici la réponse de Jean-Marc :

Citation :

C’est très intéressant ce que vous me dites la, car jusqu'à présent nous n’avons eu que des enthousiastes de l’œuf, et même en ce qui me concerne, le ton est plutôt pro-œuf. Si vous m’en donnez l’autorisation, j’aimerais citer votre témoignage dans le livre, et le défendre pour publication (ce n’est pas gagné), afin de trancher avec le ton d’ensemble et de présenter une certaine réalité : l’œuf poison potentiel.

A vous maintenant !

oeuf poison potentiel....
non...malheureusement l'oeuf chez nous est un poison avéré! donc exit de l'assiette de notre fils,il est revenu dans la cuisine à petite dose après des années d'éviction, mais nous mettons un périmetre de sécurité autour de notre enfant,tout le monde est bien informé et protège Maxime meme le petit dernier qui n'a pourtant que 4 ans.
Maxime aimerait etre un enfant comme tant d'autres,il est différent,il sait que l'oeuf lui fera du mal alors il le fuit,il se protège réaction normal,instinct de survie....appelez ça comme vous voulez.

L'allergie de mon fils a été découverte tôt, il avait 8 mois. Puisque je l'ai allaitée 26 mois, j'ai également suivi un régime strict d'éviction. L'oeuf est partout à l'épicerie. C'est un ingrédient difficile à contourné, représenté par des dizaines de noms différents. L'oeuf, pour moi, c'est une gestion constante. Aucun produit ne contenant des oeufs n'est disponible à la maison. Pour mon fils, un oeuf, ce peut être la fin de sa vie.

J'ai réalisé il y a peu que pendant 1 ou 2 ans, je n'achetais que très peu d'oeufs et rechignais à l'utiliser pour nous. L'oeuf, poison pour ma puce, était devenu mauvais à mes yeux.
Yaëlle, 4 ans, est intriguée pas les oeufs. Elle adore regarder quand j'en casse un, c'est quelque chose de mystérieux qui l'intrigue vraiment. Mais je ne crois pas qu'elle soit "attirée" par les oeufs. Elle n'essaye jamais d'en prendre ou d'en toucher. N'a pas demandé à en manger, comme elle a pu le faire avec le fromage dont elle est aussi allergique.