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 Je n'en peux plus...

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Marieelfe
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MessageSujet: Je n'en peux plus...   Ven 21 Mar - 23:50

Bonjour à tous,

En fait, j'ai raconté mon histoire dans les présentations, je n'avais pas vu qu'il y avait un coin du forum spécialement pour ça *clin d'oeil*

Je copie colle donc mon histoire ici, si vous me permettez *sourire*

J'ai hâte de pouvoir échanger avec vous parce que je suis ans une phase où je suis en colère contre mon corps, le pauvre qui n'en peut rien...je n'arrive pas à accepter mon allergie au quotidien...
J'avais oublié de noter dans mon message de présentation-histoire qu'un jour, mon mari s'est faché sur moi car je suis souvent malade à cause de cette allergie (souvent on me dit qu'il n'y a pas d'oeuf alors qu'il y en a, et hop je suis malade)...et depuis, je le vis très mal alors qu'au début, je l'acceptais...En fait, il m'a dit après que c'est parce qu'il est inquiet pour moi et se sent impuissant face à ma maladie (enfin, c'est pas une maladie, mais on le vit comme si c'en était une car je mange souvent des oeufs sans le vouloir, ce qui fait que je suis malade très souvent)...

Bonjour à tous,

Je viens de découvrir ce forum alors que je recherchais une recette de cake avec mon nouveau substitut d'oeufs...Donc c'est avec grand plaisir que je vous rejoins.

Je me présente : je m'appelle Marie (je vois qu'il y en a beaucoup sur le forum ), j'ai 25 ans, je suis Belge mais habite le Sud de la France avec mon mari.

J'ai découvert mon allergie l'an dernier en 2007. Ca fait des années que je suis fatiguée et que j'ai une digestion on ne peut plus difficile, avec des maux de ventre insupportable...J'ai même failli tomber dans les pommes quand j'allais aux WC (est-ce que ça vous est arrivé aussi?)...Bref, passons les détails médicaux...Je n'en pouvais plus et j'ai fait un long périple médical, passant d'échos en radio, de prise de sang en visite chez le docteur...Finalement, j'ai fini chez une nutritionniste de Bruxelles qui a tout de suite pensé à une allergie alimentaire, ou "intolérance alimentaire". J'ai fait une prise de sang. Et le lendemain de mon mariage, j'ai eu les résultats : allergie aux oeufs ! Et je suis hautement allergique (il parait qu'il y a plusieurs niveaux...), le moindre ingrédient tiré du jaune ou du blanc d'oeuf m'est nocif. Elle m'a expliqué que mon corps est intoxiqué et que c'est pour ça que je suis fatiguée sans arrêt. Une solution : ne plus jamais en manger de ma vie ! Elle m'a dit qu'il faudra un an à mon corps pour ne plus ressentir l'effet de l'oeuf dans mon organisme...

Au début, ça allait, je me débrouillais...Mais après quelques mois, j'ai énormément de mal : quand je vais au resto, on me dit qu'il n'y a pas d'oeufs et il y en a quand même ! Donc j'ai découvert les effets de l'oeuf après "servage" (comme j'appelle ça) : il me faut environ 24h pour avoir les effets...j'ai des maux de ventre énormes au point de ne pas pouvoir me lever pendant une journée entière, j'ai des disfonctionnements digestifs, et j'ai parfois des vertiges qui m'empêchent de bouger...lesgros effets (vertiges...) durent 2 jours, les maux de ventre et problèmes digestifs durent pendant 15 jours...Donc faut vraiment que je fasse très très attention !

Pour l'instant, je suis dans une phase où j'en ai marre...Je mets deux fois plus de temps pour faire mes courses parce que je dois lire les ingrédients; j'ennuie mes amis quand je vais manger chez eux parce que je dois vérifier chaque ingrédient qu'il y a dans la préparation; je deviens parano quand je vais au resto parce que depuis l'annonce de mon allergie, j'ai été malade 5 fois alors qu'on me garantissait "sans oeufs"; en vacances à l'étranger, c'est encore plus galère que dans les restos en France et en plus je gache les vacances vu que je suis malade pendant 15 jours...

Donc j'espère pouvoir partager sur ce forum et trouver du réconfort car les non-allergiques ne comprennent pas toujours...

Merci de m'avoir lue et de m'acceuillir parmi vous !

Marie, alias Marieelfe ou Marie Petite Elfe
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Marieelfe
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MessageSujet: Re: Je n'en peux plus...   Sam 22 Mar - 0:01

Pour situer un peu le cadre médical, apparemment, ce n'est pas considéré comme "allergie" (je ne fais pas de réaction directe comme un gonflement ou des plaques sur la peau, etc), mais comme une "intolérance"...Je ne risque donc pas ma vie si j'en mange par erreur, mais je suis très malade...

Sur mon analyse, c'est marqué :
IgG Spécifique : Oeuf : il faut moins de 30 mg/L et moi j'ai 137 mg/L !
Et dans le petit graphique (il y a une barre de taux vert, c'est ok; puis c'est le taux orange; puis c'est le taux rouge...), ma barre dépasse le maximum de rouge...sorry pour les termes non médicaux *rire*
C'est noté (mais c'est un peu chinois pour moi) : "Les résultats du dosage des IgG alimentaires prescrits pour votre patient indiquent qu'il est immunisé contre certains allergènes (ici les oeufs) contenus dans les aliments daux le taux d'IgG se situe dans la zone rouge (que je dépasse même...). Il existe donc un risque qu'il développe des réactions de type allergique s'il continue à consommer cet aliment Ce risque sera significativement accru si votre patient présente des altérations de la fonction de barrière de sa muqueuse intestinale. Une évaluation fonctionnelle de l'intégrité de la muquese intestinale est utile (je ne sais pas ce que c'est...)"...

Ensuite dans le rapport d'analyse, il est noté que je ne peux plus manger de substances extraites de l'oeuf...
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Marieelfe
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MessageSujet: Re: Je n'en peux plus...   Sam 22 Mar - 0:12

Euh, c'est encore moi *rire*
Je vois sur le forum que vous êtes tous allés voir un alergologue, ce qui n'est pas mon cas...j'ai été chez un médecin nutritionniste qui a fait une analyse sanguine chez Roman Païs...
Je vois dans vos messages que vous parler de niveau 3, 4, mais moi je ne sais pas à quel niveau je me situe, il s'agit de quoi exactement? Elle m'a dit que je ne pourrai plus manger le moindre ingrédient basé sur l'oeuf de ma vie...mais que je pouvais manger des ingrédients avec des "traces d'oeufs" ; alors que je vois que certains d'entre vous ne peuvent pas manger les ingrédients avec des "traces" d'oeufs, elle m'a dit que je peux en manger alors que je suis hautement sensible à l'oeuf (le max d'après elle), ça m'étonne quand même...Est-ce que je devrais aller voir un allergologue?
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melane
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MessageSujet: Re: Je n'en peux plus...   Sam 22 Mar - 13:36

coucou

alors en ce qui concerne l'allergie de mahé l'allergo m'a dit de ne pas tenir compte des differents degres et ne m'a donné celui de mahé car une allergie est une allergie et que de toute facon il faut éviction totale de l'aliment!!!! Ensuite pour ce quei est de tes courses, c'est une habitude a prendre et tu verras que tout cela sera tres naturel pour toi ensuite!!!! POur les invitations, les amis etc....il ss'y feront aussi et si tu leur pose la question, tu verras que tu ne les embetes surement pas lol

Je me suis fait une raison, on le vit tous tres bien a la maison ( meme si je peste parfois ds le rayon gateau.......qd je fais les courses) et ca se passe sans soucis...

Je te conseille effectivement d'aller consulter un allergo car en tps que spécialiste il saura te guider et t'informer sur ton allergie.....

Bon courage a toi
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mariesou
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MessageSujet: Re: Je n'en peux plus...   Lun 31 Mar - 13:32

Et bien, il est temps d'apprendre à vivre sans l'oeuf, hein ?!
C'est ma fille qui est allergique et il est plus facile pour moi de lui imposer une alimentation sans oeufs, que si c'était à éviter pour moi-même.
dis toi que c'est l'affaire de qqs mois puis tu y sera faite et ce sera moins dur à vivre. Et vu ce que tu décris, ça vaut vraiment le coup !

Dans les restaurants, liste bien tout ce qui t'est interdit (dont les fromages type emmental) car les autres ne savent pas combien les oeufs se cachent partout.

Bienvenue sur le forum !
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MALEX
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MessageSujet: Re: Je n'en peux plus...   Mar 1 Avr - 15:56

C'est sûr que dans le régime d'éviction, le plus compliqué, c'est hors de la maison...
Pour tes amis, je suis sûre que tu ne les embêtes pas, et pour le restau, faut insister, c'est quand même un droit de savoir ce qu'il y a dans ton assiette...

Tu devrais aller voir un allergologue, il te guiderait et tu te sentiras surement plus à l'aise. Tu n'as pas de liste des ingrédients qui doivent être proscrits de ta liste de course ?

Courage, tu vas bien trouver le moyen de gérer tout ça...


Et euh... y a de l'oeuf dans le gruyère ??? Mer-credi si c'est le cas, j'en ai donné à ma fille hier soir...
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catimini
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MessageSujet: Re: Je n'en peux plus...   Mar 1 Avr - 16:28

MALEX a écrit:




Et euh... y a de l'oeuf dans le gruyère ??? Mer-credi si c'est le cas, j'en ai donné à ma fille hier soir...
il peut y avoir de la lecithine d'oeuf
il vaut mieux consommer du gruyere aoc
a+
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MALEX
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MessageSujet: Re: Je n'en peux plus...   Mar 1 Avr - 22:01

j'ai vérifié mon emballage ce soir, du coup je me méfierai AUSSI du fromage maintenant Mad
merci
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mariesou
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MessageSujet: Re: Je n'en peux plus...   Mar 15 Avr - 23:58

Malex, le lyzozyme était avant mentionné comme E1105, protéine d'oeuf présente dans certains fromages.
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MALEX
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MessageSujet: Re: Je n'en peux plus...   Mer 16 Avr - 9:14

merci pour l'info

décidemment l'ennemi est partout Sad
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dan
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MessageSujet: bonjour   Jeu 17 Avr - 17:14

Bienvenue, c'est sûr que c'est difficile de changer d'habitude l'alimentaire et de traquer cet ennemi qu'est l'oeuf, mais tu verras ta santé m'a s'améliore et c'est tout ce qui compte. Moi c'est mon fils qui est allergique à l'oeuf et au lait, c'est pas toujours facile il faut lire les étiquettes ... Il n'a pas droit aux traces car il a fait un choc anaphylactique. A mon avis un avis d'un allergo est indispensable. A plus
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